Arepa rellena de pollo y aguacate
Las arepas son una verdadera joya de la gastronomía latinoamericana, y cuando se les agrega un relleno tan sabroso como el pollo y el aguacate, se convierten en una verdadera delicia para los sentidos.
En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar una arepa rellena de pollo y aguacate que te dejará con ganas de más. ¡Prepárate para un viaje culinario que despierta el apetito y se convierte en una experiencia inolvidable!
Ingredientes
Para las arepas:
- 2 tazas de harina de maíz
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 2 aguacates maduros, cortados en rodajas
- 1 cebolla morada, en rodajas finas
- 1 tomate, en rodajas
- 1 taza de lechuga picada
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de queso rallado
- Salsa de ají al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Preparación de las arepa rellena de pollo y aguacate
Paso 1: Preparación de las arepas
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el agua tibia y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y forma discos planos de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega unas gotas de aceite de oliva.
- Cocina las arepas en la sartén durante unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las arepas de la sartén y déjalas reposar.
Paso 2: Preparación del relleno
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla morada hasta que esté tierna y ligeramente dorada.
- Agrega el pollo desmenuzado y revuelve hasta que esté bien caliente.
- En un tazón pequeño, mezcla la crema agria con un toque de salsa de ají al gusto para darle un toque picante.
- Corta las arepas por la mitad, sin llegar hasta el final, para crear una especie de bolsillo.
- Rellena cada arepa con el pollo, las rodajas de aguacate, la lechuga, el tomate, el queso rallado y una generosa cucharada de la crema agria con salsa de ají.
Disfruta de tu arepa rellena
Ahora que has preparado esta deliciosa arepa rellena de pollo y aguacate, solo queda disfrutarla. La combinación de sabores y texturas hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable. Acompáñala con una bebida refrescante y ¡a saborear la explosión de sabores!
Consejos finales
La arepa rellena de pollo y aguacate es una delicia culinaria que combina lo mejor de la comida latinoamericana. Con su crujiente capa de maíz, el relleno suculento de pollo, aguacate y otros ingredientes frescos, esta arepa es un festín para los sentidos.
Ya sea como un tentempié, almuerzo o cena, esta receta te garantiza una experiencia gastronómica única que te dejará con ganas de más. Así que, ¡anímate a prepararla y disfrutar de este manjar latino en tu propio hogar!
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