Receta de arepas de batata y avena

Las arepas de batata y avena son una opción deliciosa y saludable que combina los beneficios de la batata y la avena en un plato versátil y sabroso. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar estas nutritivas arepas.

Ingredientes

• 1 batata grande
• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite de coco o aceite de tu preferencia para cocinar

¿Cómo hacer arepas de batata y avena?

Paso 1: Preparación de la Batata

1. Comienza pelando la batata y córtala en trozos pequeños para acelerar su cocción.
2. Lleva una olla con agua a ebullición y agrega los trozos de batata.
3. Cocina la batata hasta que esté tierna y puedas atravesarla con facilidad con un tenedor, aproximadamente 10-15 minutos.
4. Escurre la batata cocida y colócala en un tazón grande.

Paso 2: Preparación de la Masa

5. Usa un tenedor o un machacador de papas para hacer un puré con la batata. Asegúrate de que no queden grumos.
6. Agrega la avena en hojuelas al puré de batata y mezcla bien.
7. Añade el huevo y la sal a la mezcla y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 3: Cocinar las Arepas de Batata y Avena

8. Calienta un poco de aceite de coco o el aceite de tu elección en una sartén antiadherente a fuego medio.
9. Toma porciones de la masa y dales forma de arepa, del tamaño que prefieras.
10. Coloca las arepas de batata y avena en la sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 4: Servir

11. Una vez que las arepas de batata y avena estén doradas y cocidas por ambos lados, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
12. Sirve las arepas calientes, ya sea como acompañamiento o como base para tus ingredientes favoritos. Son ideales para el desayuno o como snack saludable.

¡Disfruta de estas deliciosas arepas de batata y avena, una opción nutritiva y deliciosa para tus comidas!

Resumen

Nombre de la receta

¿Cómo hacer arepas de batata y avena? - Faciles

recetasdearepas.com.es

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2023-10-28

Tiempo de preparación

8M

Tiempo de cocción

14

Tiempo total

24M