Receta de arepas de plátano

Las arepas de plátano son una variante sabrosa y ligeramente dulce de las arepas tradicionales. El plátano maduro aporta su distintivo sabor y textura suave, mientras que el queso rallado añade un toque de salinidad.

Estas arepas son una delicia que combina lo mejor de dos mundos y se sirven doradas y crujientes. Son ideales como aperitivo o acompañamiento en tus comidas.

Ingredientes

• 2 plátanos maduros.
• 1 taza de queso rallado (queso fresco o queso mozzarella).
• 1/2 taza de harina de maíz precocida.
• 1/2 cucharadita de sal.
• Aceite de cocina para freír.

¿Cómo hacer la receta de arepas de plátano?

Paso 1: Preparación de los Plátanos

1. Pelar los plátanos maduros y cortarlos en trozos.
2. Cocinar los plátanos al vapor o hervirlos hasta que estén tiernos (10-15 minutos).

Paso 2: Preparación de la Masa

3. En un tazón grande, hacer un puré con los plátanos cocidos hasta que estén suaves y sin grumos.
4. Agregar la harina de maíz precocida, el queso rallado y la sal al puré de plátano. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Cocinar las Arepas de Plátano

5. Calentar un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
6. Tomar porciones de la masa y formar arepas del tamaño deseado.
7. Freír las arepas de plátano en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes (aproximadamente 4-5 minutos por cada lado).

Paso 4: Servir

8. Sacar las arepas y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas arepas de plátano.

Resumen

Nombre de la receta

¿Cómo hacer la receta de arepas de plátano?

recetasdearepas.com.es

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2023-10-28

Tiempo de preparación

7M

Tiempo de cocción

14M

Tiempo total

24M