Receta de arepas dulces

Cómo preparar arepas dulces

Las arepas dulces consisten en una de las variantes de la tradicional arepa salada, típica en la gastronomía de muchos países de Latinoamérica, sobre todo en Venezuela y Colombia.

Es excelente para degustar en el desayuno o para una merienda o como un tipo de snack o postre en el cual compartir con amigos y familia.

¿Quieres aprender esta interesante y sabrosa receta? Pues, quédate con nosotros que te explicamos cómo hacerlo fácilmente.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 2 tazas de aceite
  • 2 tazas y media de agua
  • 1 taza de harina de trigo
  • 80g de  panela o papelón rallado
  • 1 ramita de canela
  • 2 cucharadas de semillas de anís dulce
  • 1 cdta. de sal

Preparación

  • Agregamos las tazas de agua en un bol y le incorporamos el papelón rallado, el anís dulce y la sal y revolvemos. Hay que asegurarnos de que todo quede bien disuelto.
  • Posterior a ello, agregamos las tazas de harina de maíz poco a poco para evitar los grumos. Y mezclamos con las manos previamente lavadas, y amasar muy bien por unos minutos.
  • Dejamos reposar la masa por unos 5 minutos aproximadamente.
  • La masa debe ser suave y maleable, no debe estar ni demasiado dura ni demasiado blanda porque comenzará a romperse.
  • Pasado el tiempo, comenzaremos a realizar nuestras arepas tomando la cantidad de masa deseada y formar bolitas para luego aplastar dando forma circular. Es recomendable que el grosor sea delgado.
  • Colocamos un trozo de papel film sobre la superficie y cubrimos con un poco de aceite.
  • Calentamos una sartén y vertemos suficiente aceite para freír las arepas.
  • Cuando este bien caliente, sumergimos las arepas.
  • Cocinamos por ambos lados, retiramos cuando estén bien doradas y con superficie dura y pasamos por papel absorbente.
  • Servimos calientes.

¡Y listo! Fácil y rápido, es una receta bastante sencilla y que te permitirá degustar de un platillo delicioso en pocos minutos. Impresiona a tus amigos y familiares con las arepas dulces, les dejarás con ganas de más y de replicar la receta.

Consejos y recomendaciones para las arepitas dulces

- Al ser un aperitivo como un postre o snack, se puede servir acompañada de una deliciosa taza de café caliente.

-Puedes degustar rellenas de queso blanco rallado, huevos fritos o simplemente, sin relleno.

- Las arepitas dulces son excelente para servirlas como aperitivos en una fiesta ya que no requieren de relleno para ser deliciosas.

¡Aprende a hacer las arepas dulces con este vídeo tutorial! 

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